| Composizione |
| Proteina | 14.6 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 4.7 g |
| Carboidrati, di differenza | 23.5 g |
| Altri |
| Cenere | 54.7 g |
| Energia |
| Energia | 198 kcal |
| Acqua | 2.5 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 190 mg |
| Ferro, Fe | 1.87 mg |
| Magnesio, magnesio | 56 mg |
| Fosforo, P | 191 mg |
| Potassio, K | 374 mg |
| Sodio, Na | 24000 mg |
| Zinco, Zn | 0.2 mg |
| Manganese, Mn | 0.377 mg |
| Selenio, Se | 27.9 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 2 IU |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 1 mg |
| Tiamina | 0.19 mg |
| Riboflavina | 0.38 mg |
| Niacina | 3.9 mg |
| Acido pantotenico | 0.6 mg |
| Vitamina B-6 | 0.1 mg |
| Folati, totali | 32 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.3 mcg |
| Folato, alimentare | 32 mcg |
| Folato, DFE | 32 mcg DFE |
| Colesterolo | 13 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.2 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 1.92 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.62 g |
| Aminoacidi |
| — |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.09 mg |