| Composizione |
| Proteina | 24.33 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.31 g |
| Carboidrati, di differenza | 61.91 g |
| Altri |
| Cenere | 4.03 g |
| Energia |
| Energia | 347 kcal |
| Acqua | 8.43 g |
| Fibra dietetica totale | 11 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 138 mg |
| Ferro, Fe | 8.61 mg |
| Magnesio, magnesio | 338 mg |
| Fosforo, P | 559 mg |
| Potassio, K | 1157 mg |
| Sodio, Na | 17 mg |
| Zinco, Zn | 3.5 mg |
| Rame, Cu | 0.879 mg |
| Manganese, Mn | 1.59 mg |
| Selenio, Se | 8.2 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 52 IU |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 1.6 mg |
| Tiamina | 0.887 mg |
| Riboflavina | 0.235 mg |
| Niacina | 2.158 mg |
| Acido pantotenico | 1.556 mg |
| Vitamina B-6 | 0.371 mg |
| Folati, totali | 658 mcg |
| Folato, alimentare | 658 mcg |
| Folato, DFE | 658 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.339 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.114 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.565 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.3 g |
| Treonina | 0.926 g |
| Isoleucina | 0.989 g |
| Leucina | 1.864 g |
| Lisina | 1.646 g |
| Metionina | 0.346 g |
| Cistina | 0.269 g |
| Fenilalanina | 1.421 g |
| Tirosina | 0.786 g |
| Valina | 1.16 g |
| Arginina | 1.685 g |
| Istidina | 0.755 g |
| Alanina | 1.109 g |
| Acido aspartico | 2.938 g |
| Acido glutammico | 4.608 g |
| Glicina | 1.004 g |
| Prolina | 1.094 g |
| Serina | 1.218 g |
| Zuccheri |
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