| Composizione |
| Proteina | 5.56 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.68 g |
| Carboidrati, di differenza | 24.45 g |
| Altri |
| Cenere | 3.2 g |
| Energia |
| Energia | 101 kcal |
| Acqua | 65.11 g |
| Fibra dietetica totale | 14 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 405 mg |
| Ferro, Fe | 17.45 mg |
| Magnesio, magnesio | 160 mg |
| Fosforo, P | 106 mg |
| Potassio, K | 609 mg |
| Sodio, Na | 9 mg |
| Zinco, Zn | 1.81 mg |
| Rame, Cu | 0.555 mg |
| Manganese, Mn | 1.719 mg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 4751 IU |
| Vitamina A, RAE | 238 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 160.1 mg |
| Tiamina | 0.048 mg |
| Riboflavina | 0.471 mg |
| Niacina | 1.824 mg |
| Acido pantotenico | 0.409 mg |
| Vitamina B-6 | 0.348 mg |
| Folati, totali | 45 mcg |
| Folato, alimentare | 45 mcg |
| Folato, DFE | 45 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.467 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.081 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.532 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.114 g |
| Treonina | 0.154 g |
| Isoleucina | 0.285 g |
| Leucina | 0.262 g |
| Lisina | 0.126 g |
| Valina | 0.307 g |
| Zuccheri |
| Carotene, beta | 2851 mcg |