| Composizione |
| Proteina | 15.8 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 14.87 g |
| Carboidrati, di differenza | 52.29 g |
| Altri |
| Cenere | 8.22 g |
| Energia |
| Energia | 345 kcal |
| Acqua | 8.81 g |
| Fibra dietetica totale | 39.8 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 1196 mg |
| Ferro, Fe | 18.54 mg |
| Magnesio, magnesio | 385 mg |
| Fosforo, P | 487 mg |
| Potassio, K | 1694 mg |
| Sodio, Na | 88 mg |
| Zinco, Zn | 3.7 mg |
| Rame, Cu | 1.067 mg |
| Manganese, Mn | 6.533 mg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 135 IU |
| Vitamina A, RAE | 7 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 21 mg |
| Tiamina | 0.408 mg |
| Riboflavina | 0.353 mg |
| Niacina | 6.05 mg |
| Vitamina B-6 | 0.47 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.48 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 9.91 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.69 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.253 g |
| Treonina | 0.602 g |
| Isoleucina | 0.695 g |
| Leucina | 0.996 g |
| Lisina | 0.758 g |
| Metionina | 0.301 g |
| Cistina | 0.222 g |
| Fenilalanina | 0.647 g |
| Tirosina | 0.41 g |
| Valina | 0.915 g |
| Arginina | 0.68 g |
| Istidina | 0.331 g |
| Alanina | 0.789 g |
| Acido aspartico | 1.833 g |
| Acido glutammico | 2.956 g |
| Glicina | 1.107 g |
| Prolina | 0.9 g |
| Serina | 0.9 g |
| Zuccheri |
| Fitosteroli | 66 mg |