| Composizione |
| Proteina | 22.13 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 31.2 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.73 g |
| Altri |
| Cenere | 5.84 g |
| Energia |
| Energia | 375 kcal |
| Acqua | 39.08 g |
| Fibra dietetica totale | 0.1 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 614 mg |
| Ferro, Fe | 0.42 mg |
| Magnesio, magnesio | 22 mg |
| Fosforo, P | 744 mg |
| Potassio, K | 162 mg |
| Sodio, Na | 1428 mg |
| Zinco, Zn | 2.98 mg |
| Rame, Cu | 0.033 mg |
| Manganese, Mn | 0.016 mg |
| Selenio, Se | 14.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 1030 IU |
| Retinolo | 231 mcg |
| Vitamina A, RAE | 244 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 2.3 mg |
| Tiamina | 0.027 mg |
| Riboflavina | 0.354 mg |
| Niacina | 0.078 mg |
| Acido pantotenico | 0.485 mg |
| Vitamina B-6 | 0.071 mg |
| Folati, totali | 8 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.7 mcg |
| Folato, alimentare | 8 mcg |
| Folato, DFE | 8 mcg DFE |
| Colesterolo | 94 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 19.663 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 8.937 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.988 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.323 g |
| Treonina | 0.718 g |
| Isoleucina | 1.023 g |
| Leucina | 1.956 g |
| Lisina | 2.196 g |
| Metionina | 0.572 g |
| Cistina | 0.142 g |
| Fenilalanina | 1.124 g |
| Tirosina | 1.211 g |
| Valina | 1.325 g |
| Arginina | 0.926 g |
| Istidina | 0.902 g |
| Alanina | 0.555 g |
| Acido aspartico | 1.36 g |
| Acido glutammico | 4.592 g |
| Glicina | 0.364 g |
| Prolina | 2.251 g |
| Serina | 1.068 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.62 g |
| Carotene, beta | 150 mcg |
| Carotene, alfa | 12 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.29 mg |
| Vitamina D | 22 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Luteina + Zeaxantina | 18 mcg |
| Colina, totale | 34.7 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 2.9 mcg |