| Composizione |
| Proteina | 22.15 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 31.25 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.6 g |
| Altri |
| Cenere | 5.84 g |
| Energia |
| Energia | 375 kcal |
| Acqua | 39.16 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 552 mg |
| Ferro, Fe | 0.19 mg |
| Magnesio, magnesio | 27 mg |
| Fosforo, P | 513 mg |
| Potassio, K | 169 mg |
| Sodio, Na | 1254 mg |
| Zinco, Zn | 2.84 mg |
| Rame, Cu | 0.016 mg |
| Manganese, Mn | 0.008 mg |
| Selenio, Se | 14.4 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 945 IU |
| Retinolo | 243 mcg |
| Vitamina A, RAE | 250 mcg RAE |
| Tiamina | 0.027 mg |
| Riboflavina | 0.353 mg |
| Niacina | 0.069 mg |
| Acido pantotenico | 0.482 mg |
| Vitamina B-6 | 0.071 mg |
| Folati, totali | 8 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.7 mcg |
| Folato, alimentare | 8 mcg |
| Folato, DFE | 8 mcg DFE |
| Colesterolo | 94 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 19.694 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 8.951 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.99 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.323 g |
| Treonina | 0.719 g |
| Isoleucina | 1.024 g |
| Leucina | 1.958 g |
| Lisina | 2.198 g |
| Metionina | 0.573 g |
| Cistina | 0.142 g |
| Fenilalanina | 1.125 g |
| Tirosina | 1.212 g |
| Valina | 1.326 g |
| Arginina | 0.927 g |
| Istidina | 0.903 g |
| Alanina | 0.555 g |
| Acido aspartico | 1.361 g |
| Acido glutammico | 4.597 g |
| Glicina | 0.365 g |
| Prolina | 2.253 g |
| Serina | 1.069 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.51 g |
| Fluoro, F | 35 mcg |
| Carotene, beta | 80 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.27 mg |
| Vitamina D | 23 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.6 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Colina, totale | 36.2 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 2.6 mcg |