| Composizione |
| Proteina | 11.39 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 7.91 g |
| Carboidrati, di differenza | 5.14 g |
| Altri |
| Cenere | 1.15 g |
| Energia |
| Energia | 138 kcal |
| Acqua | 74.41 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 272 mg |
| Ferro, Fe | 0.44 mg |
| Magnesio, magnesio | 15 mg |
| Fosforo, P | 183 mg |
| Potassio, K | 125 mg |
| Sodio, Na | 125 mg |
| Zinco, Zn | 1.34 mg |
| Rame, Cu | 0.034 mg |
| Manganese, Mn | 0.01 mg |
| Selenio, Se | 16.7 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 384 IU |
| Retinolo | 105 mcg |
| Vitamina A, RAE | 107 mcg RAE |
| Tiamina | 0.021 mg |
| Riboflavina | 0.185 mg |
| Niacina | 0.078 mg |
| Acido pantotenico | 0.242 mg |
| Vitamina B-6 | 0.02 mg |
| Folati, totali | 13 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.29 mcg |
| Folato, alimentare | 13 mcg |
| Folato, DFE | 13 mcg DFE |
| Colesterolo | 31 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 4.927 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 2.314 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.26 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.127 g |
| Treonina | 0.523 g |
| Isoleucina | 0.596 g |
| Leucina | 1.235 g |
| Lisina | 1.353 g |
| Metionina | 0.284 g |
| Cistina | 0.1 g |
| Fenilalanina | 0.562 g |
| Tirosina | 0.596 g |
| Valina | 0.7 g |
| Arginina | 0.639 g |
| Istidina | 0.464 g |
| Alanina | 0.505 g |
| Acido aspartico | 1.007 g |
| Acido glutammico | 2.474 g |
| Glicina | 0.298 g |
| Prolina | 1.078 g |
| Serina | 0.582 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.31 g |
| Carotene, beta | 20 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.07 mg |
| Vitamina D | 6 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.1 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 mcg |
| Colina, totale | 16.3 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.7 mcg |