| Composizione |
| Proteina | 23.41 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 30.04 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.12 g |
| Altri |
| Cenere | 3.66 g |
| Energia |
| Energia | 368 kcal |
| Acqua | 41.77 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 717 mg |
| Ferro, Fe | 0.41 mg |
| Magnesio, magnesio | 27 mg |
| Fosforo, P | 468 mg |
| Potassio, K | 134 mg |
| Sodio, Na | 628 mg |
| Zinco, Zn | 2.81 mg |
| Rame, Cu | 0.031 mg |
| Manganese, Mn | 0.008 mg |
| Selenio, Se | 14.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 1012 IU |
| Retinolo | 297 mcg |
| Vitamina A, RAE | 298 mcg RAE |
| Tiamina | 0.013 mg |
| Riboflavina | 0.32 mg |
| Niacina | 0.103 mg |
| Acido pantotenico | 0.19 mg |
| Vitamina B-6 | 0.056 mg |
| Folati, totali | 12 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.47 mcg |
| Folato, alimentare | 12 mcg |
| Folato, DFE | 12 mcg DFE |
| Colesterolo | 96 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 19.113 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 8.711 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.661 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.327 g |
| Treonina | 0.888 g |
| Isoleucina | 1.145 g |
| Leucina | 2.26 g |
| Lisina | 2.139 g |
| Metionina | 0.569 g |
| Cistina | 0.132 g |
| Fenilalanina | 1.24 g |
| Tirosina | 1.123 g |
| Valina | 1.482 g |
| Arginina | 0.881 g |
| Istidina | 0.829 g |
| Alanina | 0.675 g |
| Acido aspartico | 1.6 g |
| Acido glutammico | 5.555 g |
| Glicina | 0.44 g |
| Prolina | 2.594 g |
| Serina | 1.299 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 1.12 g |
| Carotene, beta | 13 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.26 mg |
| Vitamina D | 22 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.6 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Colina, totale | 15.4 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 2.5 mcg |