| Composizione |
| Proteina | 21.6 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 24.64 g |
| Carboidrati, di differenza | 2.47 g |
| Altri |
| Cenere | 2.91 g |
| Energia |
| Energia | 318 kcal |
| Acqua | 48.38 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 575 mg |
| Ferro, Fe | 0.2 mg |
| Magnesio, magnesio | 21 mg |
| Fosforo, P | 412 mg |
| Potassio, K | 75 mg |
| Sodio, Na | 415 mg |
| Zinco, Zn | 2.46 mg |
| Rame, Cu | 0.022 mg |
| Manganese, Mn | 0.009 mg |
| Selenio, Se | 16.1 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 745 IU |
| Retinolo | 192 mcg |
| Vitamina A, RAE | 197 mcg RAE |
| Tiamina | 0.016 mg |
| Riboflavina | 0.27 mg |
| Niacina | 0.094 mg |
| Acido pantotenico | 0.071 mg |
| Vitamina B-6 | 0.062 mg |
| Folati, totali | 8 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.73 mcg |
| Folato, alimentare | 8 mcg |
| Folato, DFE | 8 mcg DFE |
| Colesterolo | 89 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 15.561 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 7.027 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.778 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.302 g |
| Treonina | 0.823 g |
| Isoleucina | 1.036 g |
| Leucina | 2.106 g |
| Lisina | 2.194 g |
| Metionina | 0.603 g |
| Cistina | 0.129 g |
| Fenilalanina | 1.127 g |
| Tirosina | 1.249 g |
| Valina | 1.351 g |
| Arginina | 0.928 g |
| Istidina | 0.813 g |
| Alanina | 0.66 g |
| Acido aspartico | 1.564 g |
| Acido glutammico | 5.055 g |
| Glicina | 0.413 g |
| Prolina | 2.224 g |
| Serina | 1.259 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 1.01 g |
| Carotene, beta | 63 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.21 mg |
| Vitamina D | 18 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Colina, totale | 15 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 2.5 mcg |