| Composizione |
| Proteina | 12.68 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.05 g |
| Carboidrati, di differenza | 72.83 g |
| Altri |
| Cenere | 0.77 g |
| Energia |
| Energia | 360 kcal |
| Acqua | 12.67 g |
| Fibra dietetica totale | 3.9 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 17 mg |
| Ferro, Fe | 4.36 mg |
| Magnesio, magnesio | 47 mg |
| Fosforo, P | 136 mg |
| Potassio, K | 186 mg |
| Sodio, Na | 1 mg |
| Zinco, Zn | 1.05 mg |
| Rame, Cu | 0.189 mg |
| Manganese, Mn | 0.619 mg |
| Selenio, Se | 89.4 mcg |
| Vitamine |
| Tiamina | 0.811 mg |
| Riboflavina | 0.571 mg |
| Niacina | 5.99 mg |
| Acido pantotenico | 0.58 mg |
| Vitamina B-6 | 0.103 mg |
| Folati, totali | 183 mcg |
| Acido folico | 111 mcg |
| Folato, alimentare | 72 mcg |
| Folato, DFE | 261 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.15 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.124 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.43 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.162 g |
| Treonina | 0.335 g |
| Isoleucina | 0.49 g |
| Leucina | 0.867 g |
| Lisina | 0.243 g |
| Metionina | 0.198 g |
| Cistina | 0.358 g |
| Fenilalanina | 0.616 g |
| Tirosina | 0.333 g |
| Valina | 0.54 g |
| Arginina | 0.467 g |
| Istidina | 0.257 g |
| Alanina | 0.372 g |
| Acido aspartico | 0.518 g |
| Acido glutammico | 4.571 g |
| Glicina | 0.401 g |
| Prolina | 1.395 g |
| Serina | 0.598 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.26 mg |