| Composizione |
| Proteina | 12.14 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 4.6 g |
| Carboidrati, di differenza | 58.26 g |
| Altri |
| Cenere | 18.9 g |
| Energia |
| Energia | 318 kcal |
| Acqua | 6.1 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 1633 mg |
| Ferro, Fe | 0.11 mg |
| Magnesio, magnesio | 314 mg |
| Fosforo, P | 6 mg |
| Potassio, K | 2130 mg |
| Sodio, Na | 92 mg |
| Zinco, Zn | 0.3 mg |
| Rame, Cu | 0.11 mg |
| Manganese, Mn | 1.512 mg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 63 IU |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 30.7 mg |
| Tiamina | 0.191 mg |
| Riboflavina | 0.423 mg |
| Niacina | 16.825 mg |
| Acido pantotenico | 0.997 mg |
| Vitamina B-6 | 0.778 mg |
| Folati, totali | 95 mcg |
| Folato, alimentare | 95 mcg |
| Folato, DFE | 95 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.902 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 1.486 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 2.023 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.266 g |
| Treonina | 0.689 g |
| Isoleucina | 0.65 g |
| Leucina | 1.234 g |
| Lisina | 0.806 g |
| Metionina | 0.311 g |
| Cistina | 0.245 g |
| Fenilalanina | 0.584 g |
| Tirosina | 0.419 g |
| Valina | 0.705 g |
| Arginina | 0.799 g |
| Istidina | 0.325 g |
| Alanina | 0.685 g |
| Acido aspartico | 1.484 g |
| Acido glutammico | 1.77 g |
| Glicina | 0.698 g |
| Prolina | 0.673 g |
| Serina | 0.483 g |
| Zuccheri |
| — |