| Composizione |
| Proteina | 49.1 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 4.77 g |
| Carboidrati, di differenza | 38.43 g |
| Altri |
| Cenere | 6.5 g |
| Energia |
| Energia | 367 kcal |
| Acqua | 1.2 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 504 mg |
| Ferro, Fe | 13.35 mg |
| Magnesio, magnesio | 760 mg |
| Fosforo, P | 1684 mg |
| Potassio, K | 1869 mg |
| Sodio, Na | 37 mg |
| Zinco, Zn | 12.32 mg |
| Rame, Cu | 0.001 mg |
| Manganese, Mn | 2.26 mg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 458 IU |
| Vitamina A, RAE | 23 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 2.5 mg |
| Tiamina | 2.217 mg |
| Riboflavina | 0.42 mg |
| Niacina | 4.286 mg |
| Acido pantotenico | 0.472 mg |
| Vitamina B-6 | 0.811 mg |
| Folati, totali | 242 mcg |
| Folato, alimentare | 242 mcg |
| Folato, DFE | 242 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.207 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.861 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 2.248 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.741 g |
| Treonina | 1.816 g |
| Isoleucina | 1.769 g |
| Leucina | 3.354 g |
| Lisina | 2.492 g |
| Metionina | 0.797 g |
| Cistina | 1.288 g |
| Fenilalanina | 3.057 g |
| Tirosina | 1.769 g |
| Valina | 2.52 g |
| Arginina | 6.633 g |
| Istidina | 1.547 g |
| Alanina | 2.279 g |
| Acido aspartico | 5.345 g |
| Acido glutammico | 12.293 g |
| Glicina | 2.381 g |
| Prolina | 2.094 g |
| Serina | 2.455 g |
| Zuccheri |
| — |