| Composizione |
| Proteina | 22.59 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 2.99 g |
| Altri |
| Cenere | 1.27 g |
| Energia |
| Energia | 123 kcal |
| Acqua | 71.67 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 10 mg |
| Ferro, Fe | 2.31 mg |
| Magnesio, magnesio | 28 mg |
| Fosforo, P | 228 mg |
| Potassio, K | 260 mg |
| Sodio, Na | 55 mg |
| Zinco, Zn | 2.7 mg |
| Rame, Cu | 0.433 mg |
| Manganese, Mn | 0.018 mg |
| Selenio, Se | 18.8 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 37 IU |
| Retinolo | 11 mcg |
| Vitamina A, RAE | 11 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 5.1 mg |
| Tiamina | 0.24 mg |
| Riboflavina | 0.243 mg |
| Niacina | 8.2 mg |
| Acido pantotenico | 0.787 mg |
| Vitamina B-6 | 0.53 mg |
| Folati, totali | 4 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.47 mcg |
| Folato, alimentare | 4 mcg |
| Folato, DFE | 4 mcg DFE |
| Colesterolo | 58 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.87 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.84 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.77 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.354 g |
| Treonina | 1.131 g |
| Isoleucina | 1.233 g |
| Leucina | 1.938 g |
| Lisina | 1.977 g |
| Metionina | 0.716 g |
| Cistina | 0.394 g |
| Fenilalanina | 0.98 g |
| Tirosina | 1.048 g |
| Valina | 1.225 g |
| Arginina | 1.432 g |
| Istidina | 0.857 g |
| Alanina | 1.392 g |
| Acido aspartico | 1.883 g |
| Acido glutammico | 2.928 g |
| Glicina | 1.497 g |
| Prolina | 0.828 g |
| Serina | 1.103 g |
| Zuccheri |
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