| Composizione |
| Proteina | 19.35 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 3.79 g |
| Altri |
| Cenere | 1.2 g |
| Energia |
| Energia | 117 kcal |
| Acqua | 77.01 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 41 mg |
| Ferro, Fe | 1.02 mg |
| Magnesio, magnesio | 29 mg |
| Fosforo, P | 221 mg |
| Potassio, K | 357 mg |
| Sodio, Na | 65 mg |
| Zinco, Zn | 0.52 mg |
| Rame, Cu | 0.051 mg |
| Manganese, Mn | 0.016 mg |
| Selenio, Se | 36.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 123 IU |
| Retinolo | 37 mcg |
| Vitamina A, RAE | 37 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 1.2 mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 5.2 mg |
| Acido pantotenico | 0.76 mg |
| Vitamina B-6 | 0.425 mg |
| Folati, totali | 9 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.22 mcg |
| Folato, alimentare | 9 mcg |
| Folato, DFE | 9 mcg DFE |
| Colesterolo | 49 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.116 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 1.078 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.715 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.217 g |
| Treonina | 0.848 g |
| Isoleucina | 0.892 g |
| Leucina | 1.573 g |
| Lisina | 1.777 g |
| Metionina | 0.573 g |
| Cistina | 0.207 g |
| Fenilalanina | 0.755 g |
| Tirosina | 0.653 g |
| Valina | 0.997 g |
| Arginina | 1.158 g |
| Istidina | 0.57 g |
| Alanina | 1.17 g |
| Acido aspartico | 1.981 g |
| Acido glutammico | 2.889 g |
| Glicina | 0.929 g |
| Prolina | 0.684 g |
| Serina | 0.789 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 1 mg |
| Vitamina D | 61 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 1.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.5 mcg |
| Colina, totale | 70.2 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.1 mcg |