| Composizione |
| Proteina | 28.62 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 8.23 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.92 g |
| Altri |
| Cenere | 1.76 g |
| Energia |
| Energia | 204 kcal |
| Acqua | 58.63 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 28 mg |
| Ferro, Fe | 0.77 mg |
| Magnesio, magnesio | 26 mg |
| Fosforo, P | 515 mg |
| Potassio, K | 283 mg |
| Sodio, Na | 117 mg |
| Zinco, Zn | 1.28 mg |
| Rame, Cu | 0.128 mg |
| Manganese, Mn | 0.013 mg |
| Selenio, Se | 51.7 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 303 IU |
| Retinolo | 91 mcg |
| Vitamina A, RAE | 91 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 16.4 mg |
| Tiamina | 0.277 mg |
| Riboflavina | 0.949 mg |
| Niacina | 2.192 mg |
| Acido pantotenico | 1.154 mg |
| Vitamina B-6 | 0.185 mg |
| Folati, totali | 92 mcg |
| Vitamina B-12 | 11.54 mcg |
| Folato, alimentare | 92 mcg |
| Folato, DFE | 92 mcg DFE |
| Colesterolo | 479 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.866 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 2.129 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 3.404 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.375 g |
| Treonina | 1.305 g |
| Isoleucina | 1.465 g |
| Leucina | 2.509 g |
| Lisina | 2.179 g |
| Metionina | 0.71 g |
| Cistina | 0.499 g |
| Fenilalanina | 1.401 g |
| Tirosina | 1.438 g |
| Valina | 1.676 g |
| Arginina | 1.639 g |
| Istidina | 0.778 g |
| Alanina | 1.831 g |
| Acido aspartico | 2.294 g |
| Acido glutammico | 3.425 g |
| Glicina | 0.833 g |
| Prolina | 1.525 g |
| Serina | 1.25 g |
| Zuccheri |
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