| Composizione |
| Proteina | 23.14 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 5.24 g |
| Altri |
| Cenere | 1.09 g |
| Energia |
| Energia | 146 kcal |
| Acqua | 74.52 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 23 mg |
| Ferro, Fe | 0.49 mg |
| Magnesio, magnesio | 30 mg |
| Fosforo, P | 157 mg |
| Potassio, K | 420 mg |
| Sodio, Na | 39 mg |
| Zinco, Zn | 0.52 mg |
| Rame, Cu | 0.045 mg |
| Manganese, Mn | 0.015 mg |
| Selenio, Se | 36.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 95 IU |
| Retinolo | 29 mcg |
| Vitamina A, RAE | 29 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 2.8 mg |
| Tiamina | 0.144 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 6.8 mg |
| Acido pantotenico | 0.59 mg |
| Vitamina B-6 | 0.16 mg |
| Folati, totali | 4 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.3 mcg |
| Folato, alimentare | 4 mcg |
| Folato, DFE | 4 mcg DFE |
| Colesterolo | 55 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.28 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 1.99 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.42 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.259 g |
| Treonina | 1.015 g |
| Isoleucina | 1.066 g |
| Leucina | 1.881 g |
| Lisina | 2.126 g |
| Metionina | 0.685 g |
| Cistina | 0.248 g |
| Fenilalanina | 0.904 g |
| Tirosina | 0.781 g |
| Valina | 1.192 g |
| Arginina | 1.385 g |
| Istidina | 0.681 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Acido aspartico | 2.37 g |
| Acido glutammico | 3.455 g |
| Glicina | 1.111 g |
| Prolina | 0.818 g |
| Serina | 0.944 g |
| Zuccheri |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.1 mcg |