| Composizione |
| Proteina | 19.44 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 0.98 g |
| Altri |
| Cenere | 1.41 g |
| Energia |
| Energia | 92 kcal |
| Acqua | 78.18 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 60 mg |
| Ferro, Fe | 0.46 mg |
| Magnesio, magnesio | 67 mg |
| Fosforo, P | 221 mg |
| Potassio, K | 356 mg |
| Sodio, Na | 86 mg |
| Zinco, Zn | 0.47 mg |
| Rame, Cu | 0.05 mg |
| Manganese, Mn | 0.015 mg |
| Selenio, Se | 36.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 46 IU |
| Retinolo | 14 mcg |
| Vitamina A, RAE | 14 mcg RAE |
| Tiamina | 0.047 mg |
| Riboflavina | 0.185 mg |
| Niacina | 3.27 mg |
| Acido pantotenico | 0.358 mg |
| Vitamina B-6 | 0.287 mg |
| Folati, totali | 3 mcg |
| Vitamina B-12 | 3.19 mcg |
| Folato, alimentare | 3 mcg |
| Folato, DFE | 3 mcg DFE |
| Colesterolo | 71 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.135 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.112 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.483 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.218 g |
| Treonina | 0.852 g |
| Isoleucina | 0.896 g |
| Leucina | 1.58 g |
| Lisina | 1.786 g |
| Metionina | 0.576 g |
| Cistina | 0.208 g |
| Fenilalanina | 0.759 g |
| Tirosina | 0.656 g |
| Valina | 1.002 g |
| Arginina | 1.164 g |
| Istidina | 0.572 g |
| Alanina | 1.176 g |
| Acido aspartico | 1.991 g |
| Acido glutammico | 2.903 g |
| Glicina | 0.933 g |
| Prolina | 0.688 g |
| Serina | 0.793 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.23 mg |
| Vitamina D | 42 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 1 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 mcg |
| Colina, totale | 75.8 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.1 mcg |