| Composizione |
| Proteina | 23.48 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.69 g |
| Altri |
| Cenere | 1.46 g |
| Energia |
| Energia | 116 kcal |
| Acqua | 74.71 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 62 mg |
| Ferro, Fe | 0.42 mg |
| Magnesio, magnesio | 27 mg |
| Fosforo, P | 285 mg |
| Potassio, K | 434 mg |
| Sodio, Na | 132 mg |
| Zinco, Zn | 0.53 mg |
| Rame, Cu | 0.04 mg |
| Manganese, Mn | 0.13 mg |
| Selenio, Se | 41.1 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 128 IU |
| Retinolo | 38 mcg |
| Vitamina A, RAE | 38 mcg RAE |
| Tiamina | 0.068 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 1.67 mg |
| Acido pantotenico | 0.25 mg |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg |
| Folati, totali | 15 mcg |
| Vitamina B-12 | 2.6 mcg |
| Folato, alimentare | 15 mcg |
| Folato, DFE | 15 mcg DFE |
| Colesterolo | 84 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.4 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.445 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.587 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.263 g |
| Treonina | 1.029 g |
| Isoleucina | 1.082 g |
| Leucina | 1.908 g |
| Lisina | 2.156 g |
| Metionina | 0.695 g |
| Cistina | 0.252 g |
| Fenilalanina | 0.917 g |
| Tirosina | 0.793 g |
| Valina | 1.21 g |
| Arginina | 1.405 g |
| Istidina | 0.691 g |
| Alanina | 1.42 g |
| Acido aspartico | 2.404 g |
| Acido glutammico | 3.505 g |
| Glicina | 1.127 g |
| Prolina | 0.83 g |
| Serina | 0.958 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.38 mg |
| Vitamina D | 73 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 1.8 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.8 mcg |
| Colina, totale | 83.3 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.1 mcg |