| Composizione |
| Proteina | 11.76 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 14.96 g |
| Carboidrati, di differenza | 11.63 g |
| Altri |
| Cenere | 4.03 g |
| Energia |
| Energia | 228 kcal |
| Acqua | 57.63 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 122 mg |
| Ferro, Fe | 1.2 mg |
| Magnesio, magnesio | 27 mg |
| Fosforo, P | 173 mg |
| Potassio, K | 313 mg |
| Sodio, Na | 3 mg |
| Zinco, Zn | 1.51 mg |
| Rame, Cu | 0.11 mg |
| Manganese, Mn | 0.277 mg |
| Selenio, Se | 23 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 16.7 mg |
| Tiamina | 0.237 mg |
| Riboflavina | 0.249 mg |
| Niacina | 2.84 mg |
| Acido pantotenico | 0.528 mg |
| Vitamina B-6 | 0.329 mg |
| Folati, totali | 24 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.68 mcg |
| Acido folico | 13 mcg |
| Folato, alimentare | 12 mcg |
| Folato, DFE | 33 mcg DFE |
| Colesterolo | 44 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 5.614 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 7.614 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.657 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.144 g |
| Treonina | 0.444 g |
| Isoleucina | 0.541 g |
| Leucina | 0.904 g |
| Lisina | 0.722 g |
| Metionina | 0.266 g |
| Cistina | 0.178 g |
| Fenilalanina | 0.497 g |
| Tirosina | 0.38 g |
| Valina | 0.591 g |
| Arginina | 0.638 g |
| Istidina | 0.323 g |
| Alanina | 0.516 g |
| Acido aspartico | 0.876 g |
| Acido glutammico | 2.481 g |
| Glicina | 0.51 g |
| Prolina | 0.828 g |
| Serina | 0.505 g |
| Zuccheri |
| — |