| Composizione |
| Proteina | 22.94 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.61 g |
| Carboidrati, di differenza | 61.52 g |
| Altri |
| Cenere | 4.26 g |
| Energia |
| Energia | 343 kcal |
| Acqua | 9.68 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 150 mg |
| Ferro, Fe | 10.85 mg |
| Magnesio, magnesio | 381 mg |
| Fosforo, P | 489 mg |
| Potassio, K | 1191 mg |
| Sodio, Na | 30 mg |
| Zinco, Zn | 1.92 mg |
| Rame, Cu | 0.688 mg |
| Manganese, Mn | 1.82 mg |
| Selenio, Se | 8.2 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 32 IU |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 4 mg |
| Tiamina | 0.562 mg |
| Riboflavina | 0.091 mg |
| Niacina | 2.8 mg |
| Acido pantotenico | 1.535 mg |
| Vitamina B-6 | 0.366 mg |
| Folati, totali | 649 mcg |
| Folato, alimentare | 649 mcg |
| Folato, DFE | 649 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.364 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.129 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.75 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.147 g |
| Isoleucina | 1.138 g |
| Leucina | 1.541 g |
| Lisina | 1.248 g |
| Metionina | 0.22 g |
| Cistina | 0.117 g |
| Fenilalanina | 1.028 g |
| Valina | 0.734 g |
| Istidina | 0.771 g |
| Zuccheri |
| — |