| Composizione |
| Proteina | 16.24 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 0.7 g |
| Carboidrati, di differenza | 0.82 g |
| Altri |
| Cenere | 1.68 g |
| Energia |
| Energia | 79 kcal |
| Acqua | 80.56 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 90 mg |
| Ferro, Fe | 6.02 mg |
| Magnesio, magnesio | 30 mg |
| Fosforo, P | 387 mg |
| Potassio, K | 354 mg |
| Sodio, Na | 372 mg |
| Zinco, Zn | 1.73 mg |
| Rame, Cu | 0.587 mg |
| Manganese, Mn | 0.11 mg |
| Selenio, Se | 44.8 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 375 IU |
| Retinolo | 113 mcg |
| Vitamina A, RAE | 113 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 5.3 mg |
| Tiamina | 0.009 mg |
| Riboflavina | 0.91 mg |
| Niacina | 1.216 mg |
| Acido pantotenico | 0.5 mg |
| Vitamina B-6 | 0.15 mg |
| Folati, totali | 16 mcg |
| Vitamina B-12 | 3 mcg |
| Folato, alimentare | 16 mcg |
| Folato, DFE | 16 mcg DFE |
| Colesterolo | 112 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.118 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.081 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.134 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.182 g |
| Treonina | 0.699 g |
| Isoleucina | 0.707 g |
| Leucina | 1.143 g |
| Lisina | 1.213 g |
| Metionina | 0.366 g |
| Cistina | 0.213 g |
| Fenilalanina | 0.582 g |
| Tirosina | 0.52 g |
| Valina | 0.709 g |
| Arginina | 1.185 g |
| Istidina | 0.312 g |
| Alanina | 0.982 g |
| Acido aspartico | 1.567 g |
| Acido glutammico | 2.208 g |
| Glicina | 1.016 g |
| Prolina | 0.662 g |
| Serina | 0.727 g |
| Zuccheri |
| — |