| Composizione |
| Proteina | 14.91 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.04 g |
| Carboidrati, di differenza | 2.2 g |
| Altri |
| Cenere | 1.6 g |
| Energia |
| Energia | 82 kcal |
| Acqua | 80.25 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 53 mg |
| Ferro, Fe | 5.3 mg |
| Magnesio, magnesio | 30 mg |
| Fosforo, P | 186 mg |
| Potassio, K | 350 mg |
| Sodio, Na | 230 mg |
| Zinco, Zn | 1.68 mg |
| Rame, Cu | 0.435 mg |
| Manganese, Mn | 0.025 mg |
| Selenio, Se | 44.8 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 150 IU |
| Retinolo | 45 mcg |
| Vitamina A, RAE | 45 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 5 mg |
| Tiamina | 0.03 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 2.1 mg |
| Acido pantotenico | 0.5 mg |
| Vitamina B-6 | 0.36 mg |
| Folati, totali | 16 mcg |
| Vitamina B-12 | 20 mcg |
| Folato, alimentare | 16 mcg |
| Folato, DFE | 16 mcg DFE |
| Colesterolo | 48 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.227 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.162 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.239 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.167 g |
| Treonina | 0.642 g |
| Isoleucina | 0.649 g |
| Leucina | 1.049 g |
| Lisina | 1.114 g |
| Metionina | 0.336 g |
| Cistina | 0.196 g |
| Fenilalanina | 0.534 g |
| Tirosina | 0.477 g |
| Valina | 0.651 g |
| Arginina | 1.088 g |
| Istidina | 0.286 g |
| Alanina | 0.902 g |
| Acido aspartico | 1.438 g |
| Acido glutammico | 2.027 g |
| Glicina | 0.933 g |
| Prolina | 0.608 g |
| Serina | 0.668 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 1.2 mg |
| Colina, totale | 65 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.1 mcg |