| Composizione |
| Proteina | 26.3 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.2 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.7 g |
| Altri |
| Cenere | 1.4 g |
| Energia |
| Energia | 130 kcal |
| Acqua | 69.4 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 98 mg |
| Ferro, Fe | 1.41 mg |
| Magnesio, magnesio | 238 mg |
| Fosforo, P | 217 mg |
| Potassio, K | 163 mg |
| Sodio, Na | 153 mg |
| Zinco, Zn | 1.71 mg |
| Rame, Cu | 0.435 mg |
| Selenio, Se | 40.3 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 23 IU |
| Retinolo | 7 mcg |
| Vitamina A, RAE | 7 mcg RAE |
| Tiamina | 0.06 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 1.04 mg |
| Vitamina B-6 | 0.06 mg |
| Folati, totali | 179 mcg |
| Vitamina B-12 | 5.25 mcg |
| Folato, alimentare | 179 mcg |
| Folato, DFE | 179 mcg DFE |
| Colesterolo | 65 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.37 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.334 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.274 g |
| Aminoacidi |
| — |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 6.33 mg |
| Colina, totale | 81 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.2 mcg |