| Composizione |
| Proteina | 17.94 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 7.48 g |
| Carboidrati, di differenza | 7.79 g |
| Altri |
| Cenere | 1.59 g |
| Energia |
| Energia | 175 kcal |
| Acqua | 64.54 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 39 mg |
| Ferro, Fe | 1.01 mg |
| Magnesio, magnesio | 38 mg |
| Fosforo, P | 251 mg |
| Potassio, K | 279 mg |
| Sodio, Na | 306 mg |
| Zinco, Zn | 1.74 mg |
| Rame, Cu | 2.114 mg |
| Manganese, Mn | 0.07 mg |
| Selenio, Se | 51.8 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 35 IU |
| Retinolo | 11 mcg |
| Vitamina A, RAE | 11 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 4.2 mg |
| Tiamina | 0.056 mg |
| Riboflavina | 0.458 mg |
| Niacina | 2.602 mg |
| Acido pantotenico | 0.51 mg |
| Vitamina B-6 | 0.058 mg |
| Folati, totali | 14 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.23 mcg |
| Acido folico | 9 mcg |
| Folato, alimentare | 5 mcg |
| Folato, DFE | 20 mcg DFE |
| Colesterolo | 260 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.878 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 2.749 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 2.136 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.202 g |
| Treonina | 0.763 g |
| Isoleucina | 0.78 g |
| Leucina | 1.267 g |
| Lisina | 1.31 g |
| Metionina | 0.403 g |
| Cistina | 0.242 g |
| Fenilalanina | 0.656 g |
| Tirosina | 0.576 g |
| Valina | 0.786 g |
| Arginina | 1.29 g |
| Istidina | 0.348 g |
| Alanina | 1.068 g |
| Acido aspartico | 1.699 g |
| Acido glutammico | 2.588 g |
| Glicina | 1.108 g |
| Prolina | 0.783 g |
| Serina | 0.812 g |
| Zuccheri |
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