| Composizione |
| Proteina | 23.84 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 0.4 g |
| Carboidrati, di differenza | 7.76 g |
| Altri |
| Cenere | 2 g |
| Energia |
| Energia | 137 kcal |
| Acqua | 66 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 57 mg |
| Ferro, Fe | 5.03 mg |
| Magnesio, magnesio | 86 mg |
| Fosforo, P | 141 mg |
| Potassio, K | 347 mg |
| Sodio, Na | 206 mg |
| Zinco, Zn | 1.63 mg |
| Rame, Cu | 1.03 mg |
| Manganese, Mn | 0.447 mg |
| Selenio, Se | 44.8 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 87 IU |
| Retinolo | 26 mcg |
| Vitamina A, RAE | 26 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 4 mg |
| Tiamina | 0.026 mg |
| Riboflavina | 0.107 mg |
| Niacina | 1.05 mg |
| Acido pantotenico | 0.208 mg |
| Vitamina B-6 | 0.342 mg |
| Folati, totali | 6 mcg |
| Vitamina B-12 | 9.07 mcg |
| Folato, alimentare | 6 mcg |
| Folato, DFE | 6 mcg DFE |
| Colesterolo | 65 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.031 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.028 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.023 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.309 g |
| Treonina | 1.068 g |
| Isoleucina | 0.828 g |
| Leucina | 1.903 g |
| Lisina | 1.465 g |
| Metionina | 0.603 g |
| Cistina | 0.187 g |
| Fenilalanina | 0.824 g |
| Tirosina | 0.759 g |
| Valina | 1.037 g |
| Arginina | 2.468 g |
| Istidina | 0.488 g |
| Alanina | 1.556 g |
| Acido aspartico | 2.563 g |
| Acido glutammico | 3.669 g |
| Glicina | 1.495 g |
| Prolina | 1.182 g |
| Serina | 1.11 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.13 mg |
| Colina, totale | 65 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.1 mcg |