| Composizione |
| Proteina | 28.4 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 27.4 g |
| Carboidrati, di differenza | 3.4 g |
| Altri |
| Cenere | 3.01 g |
| Energia |
| Energia | 374 kcal |
| Acqua | 37.8 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 961 mg |
| Ferro, Fe | 0.17 mg |
| Magnesio, magnesio | 36 mg |
| Fosforo, P | 605 mg |
| Potassio, K | 111 mg |
| Sodio, Na | 14 mg |
| Zinco, Zn | 3.9 mg |
| Rame, Cu | 0.032 mg |
| Selenio, Se | 12.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 818 IU |
| Retinolo | 211 mcg |
| Vitamina A, RAE | 216 mcg RAE |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.37 mg |
| Niacina | 0.09 mg |
| Vitamina B-6 | 0.08 mg |
| Folati, totali | 6 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.68 mcg |
| Folato, alimentare | 6 mcg |
| Folato, DFE | 6 mcg DFE |
| Colesterolo | 92 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 17.744 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 7.256 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.968 g |
| Aminoacidi |
| — |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 1.31 g |
| Carotene, beta | 69 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.37 mg |
| Vitamina D | 20 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Colina, totale | 15.4 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 2.4 mcg |