| Composizione |
| Proteina | 21.54 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 30.64 g |
| Carboidrati, di differenza | 2 g |
| Altri |
| Cenere | 6.44 g |
| Energia |
| Energia | 369 kcal |
| Acqua | 39.38 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 662 mg |
| Ferro, Fe | 0.56 mg |
| Magnesio, magnesio | 30 mg |
| Fosforo, P | 392 mg |
| Potassio, K | 91 mg |
| Sodio, Na | 1809 mg |
| Zinco, Zn | 2.08 mg |
| Rame, Cu | 0.034 mg |
| Manganese, Mn | 0.03 mg |
| Selenio, Se | 14.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 1047 IU |
| Retinolo | 290 mcg |
| Vitamina A, RAE | 294 mcg RAE |
| Tiamina | 0.04 mg |
| Riboflavina | 0.586 mg |
| Niacina | 0.734 mg |
| Acido pantotenico | 1.731 mg |
| Vitamina B-6 | 0.124 mg |
| Folati, totali | 49 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.64 mcg |
| Folato, alimentare | 49 mcg |
| Folato, DFE | 49 mcg DFE |
| Colesterolo | 90 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 19.263 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 8.474 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.32 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.303 g |
| Treonina | 0.965 g |
| Isoleucina | 1.217 g |
| Leucina | 2.114 g |
| Lisina | 1.848 g |
| Metionina | 0.558 g |
| Cistina | 0.126 g |
| Fenilalanina | 1.023 g |
| Tirosina | 1.012 g |
| Valina | 1.614 g |
| Arginina | 0.713 g |
| Istidina | 0.602 g |
| Alanina | 0.969 g |
| Acido aspartico | 1.181 g |
| Acido glutammico | 3.67 g |
| Glicina | 0.148 g |
| Prolina | 2.089 g |
| Serina | 1.772 g |
| Zuccheri |
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