| Composizione |
| Proteina | 24.7 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 17.6 g |
| Carboidrati, di differenza | 3.5 g |
| Altri |
| Cenere | 3.6 g |
| Energia |
| Energia | 274 kcal |
| Acqua | 50.6 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 756 mg |
| Ferro, Fe | 0.52 mg |
| Magnesio, magnesio | 28 mg |
| Fosforo, P | 496 mg |
| Potassio, K | 138 mg |
| Sodio, Na | 876 mg |
| Zinco, Zn | 3.23 mg |
| Rame, Cu | 0.026 mg |
| Manganese, Mn | 0.01 mg |
| Selenio, Se | 14.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 532 IU |
| Retinolo | 137 mcg |
| Vitamina A, RAE | 141 mcg RAE |
| Tiamina | 0.019 mg |
| Riboflavina | 0.321 mg |
| Niacina | 0.156 mg |
| Acido pantotenico | 0.476 mg |
| Vitamina B-6 | 0.073 mg |
| Folati, totali | 10 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.46 mcg |
| Folato, alimentare | 10 mcg |
| Folato, DFE | 10 mcg DFE |
| Colesterolo | 55 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 11.3 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 4.89 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.51 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.345 g |
| Treonina | 0.982 g |
| Isoleucina | 1.091 g |
| Leucina | 2.297 g |
| Lisina | 2.646 g |
| Metionina | 0.686 g |
| Cistina | 0.116 g |
| Fenilalanina | 1.287 g |
| Tirosina | 1.52 g |
| Valina | 1.64 g |
| Arginina | 1.022 g |
| Istidina | 1.115 g |
| Alanina | 0.706 g |
| Acido aspartico | 1.744 g |
| Acido glutammico | 6.235 g |
| Glicina | 0.433 g |
| Prolina | 2.766 g |
| Serina | 1.471 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.55 g |
| Carotene, beta | 45 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.15 mg |
| Vitamina D | 13 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.3 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 mcg |
| Colina, totale | 12.9 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.5 mcg |