| Composizione |
| Proteina | 25.96 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 20.03 g |
| Carboidrati, di differenza | 3.83 g |
| Altri |
| Cenere | 3.72 g |
| Energia |
| Energia | 302 kcal |
| Acqua | 46.46 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 731 mg |
| Ferro, Fe | 0.25 mg |
| Magnesio, magnesio | 26 mg |
| Fosforo, P | 524 mg |
| Potassio, K | 95 mg |
| Sodio, Na | 652 mg |
| Zinco, Zn | 3.13 mg |
| Rame, Cu | 0.027 mg |
| Manganese, Mn | 0.011 mg |
| Selenio, Se | 16.3 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 605 IU |
| Retinolo | 156 mcg |
| Vitamina A, RAE | 160 mcg RAE |
| Tiamina | 0.101 mg |
| Riboflavina | 0.329 mg |
| Niacina | 0.119 mg |
| Acido pantotenico | 0.09 mg |
| Vitamina B-6 | 0.079 mg |
| Folati, totali | 10 mcg |
| Vitamina B-12 | 2.31 mcg |
| Folato, alimentare | 10 mcg |
| Folato, DFE | 10 mcg DFE |
| Colesterolo | 54 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 10.877 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 4.85 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.508 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.603 g |
| Treonina | 1.151 g |
| Isoleucina | 1.329 g |
| Leucina | 2.138 g |
| Lisina | 1.13 g |
| Metionina | 0.603 g |
| Cistina | 0.135 g |
| Fenilalanina | 1.184 g |
| Tirosina | 1.222 g |
| Valina | 1.548 g |
| Arginina | 0.603 g |
| Istidina | 0.603 g |
| Alanina | 0.828 g |
| Acido aspartico | 1.912 g |
| Acido glutammico | 5.22 g |
| Glicina | 0.603 g |
| Prolina | 2.753 g |
| Serina | 0.86 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.6 g |
| Carotene, beta | 51 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.37 mg |
| Vitamina D | 15 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.4 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 mcg |
| Tocoferolo, gamma | 0.08 mg |
| Colina, totale | 14.2 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.3 mcg |
| Betaina | 0.7 mg |