| Composizione |
| Proteina | 24.69 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 19.4 g |
| Carboidrati, di differenza | 3.41 g |
| Altri |
| Cenere | 4.3 g |
| Energia |
| Energia | 282 kcal |
| Acqua | 48.2 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 1146 mg |
| Ferro, Fe | 0.13 mg |
| Magnesio, magnesio | 35 mg |
| Fosforo, P | 583 mg |
| Potassio, K | 93 mg |
| Sodio, Na | 776 mg |
| Zinco, Zn | 4.3 mg |
| Rame, Cu | 0.021 mg |
| Selenio, Se | 15.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 586 IU |
| Retinolo | 151 mcg |
| Vitamina A, RAE | 155 mcg RAE |
| Tiamina | 0.03 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 0.06 mg |
| Vitamina B-6 | 0.084 mg |
| Folati, totali | 20 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.66 mcg |
| Folato, alimentare | 20 mcg |
| Folato, DFE | 20 mcg DFE |
| Colesterolo | 62 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 11.58 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 5.02 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.75 g |
| Aminoacidi |
| — |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.56 g |
| Carotene, beta | 50 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.17 mg |
| Vitamina D | 14 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.4 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 mcg |
| Colina, totale | 13.5 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.6 mcg |