| Composizione |
| Proteina | 15.69 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1 g |
| Carboidrati, di differenza | 7.66 g |
| Altri |
| Cenere | 3.77 g |
| Energia |
| Energia | 105 kcal |
| Acqua | 71.87 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 351 mg |
| Ferro, Fe | 0.19 mg |
| Magnesio, magnesio | 22 mg |
| Fosforo, P | 523 mg |
| Potassio, K | 278 mg |
| Sodio, Na | 702 mg |
| Zinco, Zn | 1.5 mg |
| Rame, Cu | 0.036 mg |
| Manganese, Mn | 0.017 mg |
| Selenio, Se | 4.9 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 53 IU |
| Retinolo | 10 mcg |
| Vitamina A, RAE | 11 mcg RAE |
| Tiamina | 0.04 mg |
| Riboflavina | 0.265 mg |
| Niacina | 0.23 mg |
| Acido pantotenico | 0.84 mg |
| Vitamina B-6 | 0.05 mg |
| Folati, totali | 35 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.95 mcg |
| Folato, alimentare | 35 mcg |
| Folato, DFE | 35 mcg DFE |
| Colesterolo | 12 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.644 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.25 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.057 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.182 g |
| Treonina | 0.616 g |
| Isoleucina | 0.858 g |
| Leucina | 1.737 g |
| Lisina | 1.501 g |
| Metionina | 0.505 g |
| Cistina | 0.111 g |
| Fenilalanina | 0.769 g |
| Tirosina | 0.802 g |
| Valina | 1.045 g |
| Arginina | 0.622 g |
| Istidina | 0.464 g |
| Alanina | 0.486 g |
| Acido aspartico | 1.361 g |
| Acido glutammico | 3.45 g |
| Glicina | 0.374 g |
| Prolina | 1.76 g |
| Serina | 0.99 g |
| Zuccheri |
| Saccarosio | 0.64 g |
| Lattosio | 4.84 g |
| Zuccheri, totali | 5.48 g |
| Carotene, beta | 11 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.02 mg |
| Tocoferolo, gamma | 0.01 mg |
| Colina, totale | 65.2 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.2 mcg |
| Idrossiprolina | 0.03 g |
| Amido | 1.05 g |
| Menachinone-4 | 0.1 mcg |