| Composizione |
| Proteina | 24.9 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 33.14 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.28 g |
| Altri |
| Cenere | 3.93 g |
| Energia |
| Energia | 403 kcal |
| Acqua | 36.75 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 721 mg |
| Ferro, Fe | 0.68 mg |
| Magnesio, magnesio | 28 mg |
| Fosforo, P | 512 mg |
| Potassio, K | 98 mg |
| Sodio, Na | 621 mg |
| Zinco, Zn | 3.11 mg |
| Rame, Cu | 0.031 mg |
| Manganese, Mn | 0.01 mg |
| Selenio, Se | 13.9 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 1002 IU |
| Retinolo | 258 mcg |
| Vitamina A, RAE | 265 mcg RAE |
| Tiamina | 0.027 mg |
| Riboflavina | 0.375 mg |
| Niacina | 0.08 mg |
| Acido pantotenico | 0.413 mg |
| Vitamina B-6 | 0.074 mg |
| Folati, totali | 18 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.83 mcg |
| Folato, alimentare | 18 mcg |
| Folato, DFE | 18 mcg DFE |
| Colesterolo | 105 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 21.092 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 9.391 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.942 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.32 g |
| Treonina | 0.886 g |
| Isoleucina | 1.546 g |
| Leucina | 2.385 g |
| Lisina | 2.072 g |
| Metionina | 0.652 g |
| Cistina | 0.125 g |
| Fenilalanina | 1.311 g |
| Tirosina | 1.202 g |
| Valina | 1.663 g |
| Arginina | 0.941 g |
| Istidina | 0.874 g |
| Alanina | 0.703 g |
| Acido aspartico | 1.6 g |
| Acido glutammico | 6.092 g |
| Glicina | 0.429 g |
| Prolina | 2.806 g |
| Serina | 1.456 g |
| Zuccheri |
| Saccarosio | 0.24 g |
| Lattosio | 0.23 g |
| Maltosio | 0.15 g |
| Zuccheri, totali | 0.52 g |
| Fluoro, F | 34.9 mcg |
| Carotene, beta | 85 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.29 mg |
| Vitamina D | 24 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.6 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Colina, totale | 16.5 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 2.8 mcg |
| Betaina | 0.7 mg |