| Composizione |
| Proteina | 18.52 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 21.08 g |
| Carboidrati, di differenza | 0.89 g |
| Altri |
| Cenere | 1.58 g |
| Energia |
| Energia | 268 kcal |
| Acqua | 60.75 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 140 mg |
| Ferro, Fe | 1.9 mg |
| Magnesio, magnesio | 16 mg |
| Fosforo, P | 256 mg |
| Potassio, K | 26 mg |
| Sodio, Na | 368 mg |
| Zinco, Zn | 0.92 mg |
| Rame, Cu | 0.732 mg |
| Manganese, Mn | 0.1 mg |
| Selenio, Se | 2.8 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 1033 IU |
| Retinolo | 283 mcg |
| Vitamina A, RAE | 288 mcg RAE |
| Tiamina | 0.07 mg |
| Riboflavina | 0.38 mg |
| Niacina | 0.43 mg |
| Acido pantotenico | 0.68 mg |
| Vitamina B-6 | 0.25 mg |
| Folati, totali | 12 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.19 mcg |
| Folato, alimentare | 12 mcg |
| Folato, DFE | 12 mcg DFE |
| Colesterolo | 46 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 14.575 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 4.807 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.501 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.195 g |
| Treonina | 0.691 g |
| Isoleucina | 0.766 g |
| Leucina | 1.597 g |
| Lisina | 1.33 g |
| Metionina | 0.494 g |
| Cistina | 0.084 g |
| Fenilalanina | 0.737 g |
| Tirosina | 0.723 g |
| Valina | 1.274 g |
| Arginina | 0.549 g |
| Istidina | 0.505 g |
| Alanina | 0.319 g |
| Acido aspartico | 0.92 g |
| Acido glutammico | 3.452 g |
| Glicina | 0.209 g |
| Prolina | 2.241 g |
| Serina | 0.711 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.89 g |
| Carotene, beta | 54 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.18 mg |
| Vitamina D | 15 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.4 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 mcg |
| Colina, totale | 15.4 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.8 mcg |