| Composizione |
| Proteina | 24.35 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 7 g |
| Carboidrati, di differenza | 1.91 g |
| Altri |
| Cenere | 3.64 g |
| Energia |
| Energia | 173 kcal |
| Acqua | 63.1 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 415 mg |
| Ferro, Fe | 0.42 mg |
| Magnesio, magnesio | 16 mg |
| Fosforo, P | 484 mg |
| Potassio, K | 66 mg |
| Sodio, Na | 612 mg |
| Zinco, Zn | 1.82 mg |
| Rame, Cu | 0.021 mg |
| Manganese, Mn | 0.006 mg |
| Selenio, Se | 14.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 207 IU |
| Retinolo | 60 mcg |
| Vitamina A, RAE | 60 mcg RAE |
| Tiamina | 0.012 mg |
| Riboflavina | 0.221 mg |
| Niacina | 0.051 mg |
| Acido pantotenico | 0.183 mg |
| Vitamina B-6 | 0.045 mg |
| Folati, totali | 11 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.49 mcg |
| Folato, alimentare | 11 mcg |
| Folato, DFE | 11 mcg DFE |
| Colesterolo | 21 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 4.342 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 2.082 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.222 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.286 g |
| Treonina | 0.798 g |
| Isoleucina | 1.389 g |
| Leucina | 2.145 g |
| Lisina | 1.866 g |
| Metionina | 0.588 g |
| Cistina | 0.111 g |
| Fenilalanina | 1.179 g |
| Tirosina | 1.08 g |
| Valina | 1.496 g |
| Arginina | 0.847 g |
| Istidina | 0.786 g |
| Alanina | 0.633 g |
| Acido aspartico | 1.439 g |
| Acido glutammico | 5.48 g |
| Glicina | 0.385 g |
| Prolina | 2.526 g |
| Serina | 1.309 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.52 g |
| Fluoro, F | 34.9 mcg |
| Carotene, beta | 4 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.06 mg |
| Vitamina D | 5 IU |
| Vitamina D3 (Colecalciferolo) | 0.1 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 mcg |
| Colina, totale | 15.4 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.6 mcg |