| Composizione |
| Proteina | 10.72 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 14.41 g |
| Carboidrati, di differenza | 25.96 g |
| Altri |
| Cenere | 1.56 g |
| Energia |
| Energia | 273 kcal |
| Acqua | 47.35 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 53 mg |
| Ferro, Fe | 1.65 mg |
| Magnesio, magnesio | 21 mg |
| Fosforo, P | 134 mg |
| Potassio, K | 215 mg |
| Sodio, Na | 389 mg |
| Zinco, Zn | 0.63 mg |
| Rame, Cu | 0.121 mg |
| Manganese, Mn | 0.231 mg |
| Selenio, Se | 50.6 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 69 IU |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 1.8 mg |
| Tiamina | 0.21 mg |
| Riboflavina | 0.14 mg |
| Niacina | 2.15 mg |
| Acido pantotenico | 0.37 mg |
| Vitamina B-6 | 0.07 mg |
| Folati, totali | 54 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.68 mcg |
| Acido folico | 26 mcg |
| Folato, alimentare | 28 mcg |
| Folato, DFE | 72 mcg DFE |
| Colesterolo | 35 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 3.313 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 4.869 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 5.22 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.124 g |
| Treonina | 0.426 g |
| Isoleucina | 0.48 g |
| Leucina | 0.837 g |
| Lisina | 0.77 g |
| Metionina | 0.274 g |
| Cistina | 0.14 g |
| Fenilalanina | 0.458 g |
| Tirosina | 0.332 g |
| Valina | 0.553 g |
| Arginina | 0.583 g |
| Istidina | 0.29 g |
| Alanina | 0.569 g |
| Acido aspartico | 0.936 g |
| Acido glutammico | 2.143 g |
| Glicina | 0.486 g |
| Prolina | 0.62 g |
| Serina | 0.479 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.55 mg |