| Composizione |
| Proteina | 19.3 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 16.01 g |
| Carboidrati, di differenza | 11.04 g |
| Altri |
| Cenere | 1.28 g |
| Energia |
| Energia | 267 kcal |
| Acqua | 52.37 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 25 mg |
| Ferro, Fe | 3.21 mg |
| Magnesio, magnesio | 21 mg |
| Fosforo, P | 152 mg |
| Potassio, K | 303 mg |
| Sodio, Na | 275 mg |
| Zinco, Zn | 4.15 mg |
| Rame, Cu | 0.076 mg |
| Manganese, Mn | 0.09 mg |
| Selenio, Se | 21.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 61 IU |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 0.5 mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.21 mg |
| Niacina | 4.23 mg |
| Acido pantotenico | 0.26 mg |
| Vitamina B-6 | 0.24 mg |
| Folati, totali | 29 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.9 mcg |
| Acido folico | 17 mcg |
| Folato, alimentare | 12 mcg |
| Folato, DFE | 41 mcg DFE |
| Colesterolo | 55 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 6.147 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 7.04 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 1.059 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.237 g |
| Treonina | 0.778 g |
| Isoleucina | 0.822 g |
| Leucina | 1.522 g |
| Lisina | 1.482 g |
| Metionina | 0.433 g |
| Cistina | 0.202 g |
| Fenilalanina | 0.756 g |
| Tirosina | 0.585 g |
| Valina | 0.937 g |
| Arginina | 1.242 g |
| Istidina | 0.588 g |
| Alanina | 1.192 g |
| Acido aspartico | 1.672 g |
| Acido glutammico | 3.384 g |
| Glicina | 1.351 g |
| Prolina | 1.108 g |
| Serina | 0.775 g |
| Zuccheri |
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