| Composizione |
| Proteina | 9.73 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 3.27 g |
| Carboidrati, di differenza | 8.67 g |
| Altri |
| Cenere | 1.64 g |
| Energia |
| Energia | 101 kcal |
| Acqua | 76.7 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 27 mg |
| Ferro, Fe | 2.05 mg |
| Magnesio, magnesio | 18 mg |
| Fosforo, P | 78 mg |
| Potassio, K | 273 mg |
| Sodio, Na | 398 mg |
| Zinco, Zn | 1.41 mg |
| Rame, Cu | 0.235 mg |
| Manganese, Mn | 0.157 mg |
| Selenio, Se | 17.4 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 657 IU |
| Vitamina A, RAE | 33 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 0.6 mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.45 mg |
| Niacina | 0.98 mg |
| Acido pantotenico | 1.42 mg |
| Vitamina B-6 | 0.13 mg |
| Folati, totali | 18 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.45 mcg |
| Acido folico | 6 mcg |
| Folato, alimentare | 12 mcg |
| Folato, DFE | 22 mcg DFE |
| Colesterolo | 53 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 1.356 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 1.347 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.209 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.116 g |
| Treonina | 0.392 g |
| Isoleucina | 0.403 g |
| Leucina | 0.735 g |
| Lisina | 0.727 g |
| Metionina | 0.19 g |
| Cistina | 0.1 g |
| Fenilalanina | 0.4 g |
| Tirosina | 0.283 g |
| Valina | 0.459 g |
| Arginina | 0.61 g |
| Istidina | 0.284 g |
| Alanina | 0.54 g |
| Acido aspartico | 1.007 g |
| Acido glutammico | 1.708 g |
| Glicina | 0.582 g |
| Prolina | 0.443 g |
| Serina | 0.406 g |
| Zuccheri |
| Vitamina K (fillochinone) | 2 mcg |