| Composizione |
| Proteina | 11.98 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.66 g |
| Carboidrati, di differenza | 72.53 g |
| Altri |
| Cenere | 0.47 g |
| Energia |
| Energia | 361 kcal |
| Acqua | 13.36 g |
| Fibra dietetica totale | 2.4 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 15 mg |
| Ferro, Fe | 0.9 mg |
| Magnesio, magnesio | 25 mg |
| Fosforo, P | 97 mg |
| Potassio, K | 100 mg |
| Sodio, Na | 2 mg |
| Zinco, Zn | 0.85 mg |
| Rame, Cu | 0.182 mg |
| Manganese, Mn | 0.792 mg |
| Selenio, Se | 39.7 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 2 IU |
| Tiamina | 0.08 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Acido pantotenico | 0.438 mg |
| Vitamina B-6 | 0.037 mg |
| Folati, totali | 33 mcg |
| Folato, alimentare | 33 mcg |
| Folato, DFE | 33 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.244 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.14 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.727 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.139 g |
| Treonina | 0.32 g |
| Isoleucina | 0.444 g |
| Leucina | 0.828 g |
| Lisina | 0.231 g |
| Metionina | 0.21 g |
| Cistina | 0.269 g |
| Fenilalanina | 0.591 g |
| Tirosina | 0.328 g |
| Valina | 0.502 g |
| Arginina | 0.416 g |
| Istidina | 0.254 g |
| Alanina | 0.366 g |
| Acido aspartico | 0.484 g |
| Acido glutammico | 4.198 g |
| Glicina | 0.41 g |
| Prolina | 1.409 g |
| Serina | 0.58 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.31 g |
| Carotene, beta | 1 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.4 mg |
| Luteina + Zeaxantina | 79 mcg |
| Colina, totale | 10.4 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.3 mcg |