| Composizione |
| Proteina | 13.18 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.81 g |
| Carboidrati, di differenza | 73.14 g |
| Altri |
| Cenere | 1.85 g |
| Energia |
| Energia | 338 kcal |
| Acqua | 10.01 g |
| Fibra dietetica totale | 14.6 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 35 mg |
| Ferro, Fe | 2.59 mg |
| Magnesio, magnesio | 153 mg |
| Fosforo, P | 321 mg |
| Potassio, K | 466 mg |
| Sodio, Na | 2 mg |
| Zinco, Zn | 2.66 mg |
| Rame, Cu | 0.559 mg |
| Manganese, Mn | 4.185 mg |
| Vitamine |
| Tiamina | 0.378 mg |
| Riboflavina | 0.132 mg |
| Niacina | 2.86 mg |
| Acido pantotenico | 2.167 mg |
| Vitamina B-6 | 0.403 mg |
| Folati, totali | 74 mcg |
| Folato, alimentare | 74 mcg |
| Folato, DFE | 74 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.318 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.183 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.794 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.158 g |
| Treonina | 0.409 g |
| Isoleucina | 0.484 g |
| Leucina | 0.92 g |
| Lisina | 0.369 g |
| Metionina | 0.206 g |
| Cistina | 0.278 g |
| Fenilalanina | 0.644 g |
| Tirosina | 0.387 g |
| Valina | 0.615 g |
| Arginina | 0.678 g |
| Istidina | 0.314 g |
| Alanina | 0.491 g |
| Acido aspartico | 0.794 g |
| Acido glutammico | 4.048 g |
| Glicina | 0.565 g |
| Prolina | 1.196 g |
| Serina | 0.599 g |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.9 mg |