| Composizione |
| Proteina | 10.35 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 2 g |
| Carboidrati, di differenza | 72.45 g |
| Altri |
| Cenere | 2.8 g |
| Energia |
| Energia | 348 kcal |
| Acqua | 12.4 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 20 mg |
| Ferro, Fe | 1.6 mg |
| Magnesio, magnesio | 53 mg |
| Fosforo, P | 269 mg |
| Potassio, K | 998 mg |
| Sodio, Na | 13 mg |
| Zinco, Zn | 0.67 mg |
| Rame, Cu | 0.536 mg |
| Manganese, Mn | 0.22 mg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 1091 IU |
| Vitamina A, RAE | 55 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 29.3 mg |
| Tiamina | 0.43 mg |
| Riboflavina | 0.176 mg |
| Niacina | 11.732 mg |
| Acido pantotenico | 1.345 mg |
| Vitamina B-6 | 0.641 mg |
| Folati, totali | 106 mcg |
| Folato, alimentare | 106 mcg |
| Folato, DFE | 106 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.381 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.739 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.737 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.17 g |
| Treonina | 0.64 g |
| Isoleucina | 0.5 g |
| Leucina | 0.755 g |
| Lisina | 0.494 g |
| Metionina | 0.133 g |
| Cistina | 0.055 g |
| Fenilalanina | 0.408 g |
| Tirosina | 0.146 g |
| Valina | 0.677 g |
| Arginina | 1.005 g |
| Istidina | 0.244 g |
| Alanina | 0.591 g |
| Acido aspartico | 1.298 g |
| Acido glutammico | 2.001 g |
| Glicina | 0.554 g |
| Prolina | 0.83 g |
| Serina | 0.695 g |
| Zuccheri |
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