| Composizione |
| Proteina | 15.55 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 4.25 g |
| Carboidrati, di differenza | 64.51 g |
| Altri |
| Cenere | 5.79 g |
| Energia |
| Energia | 216 kcal |
| Acqua | 9.89 g |
| Fibra dietetica totale | 42.8 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 73 mg |
| Ferro, Fe | 10.57 mg |
| Magnesio, magnesio | 611 mg |
| Fosforo, P | 1013 mg |
| Potassio, K | 1182 mg |
| Sodio, Na | 2 mg |
| Zinco, Zn | 7.27 mg |
| Rame, Cu | 0.998 mg |
| Manganese, Mn | 11.5 mg |
| Selenio, Se | 77.6 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 9 IU |
| Tiamina | 0.523 mg |
| Riboflavina | 0.577 mg |
| Niacina | 13.578 mg |
| Acido pantotenico | 2.181 mg |
| Vitamina B-6 | 1.303 mg |
| Folati, totali | 79 mcg |
| Folato, alimentare | 79 mcg |
| Folato, DFE | 79 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.63 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.637 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 2.212 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.282 g |
| Treonina | 0.5 g |
| Isoleucina | 0.486 g |
| Leucina | 0.928 g |
| Lisina | 0.6 g |
| Metionina | 0.234 g |
| Cistina | 0.371 g |
| Fenilalanina | 0.595 g |
| Tirosina | 0.436 g |
| Valina | 0.726 g |
| Arginina | 1.087 g |
| Istidina | 0.43 g |
| Alanina | 0.765 g |
| Acido aspartico | 1.13 g |
| Acido glutammico | 2.874 g |
| Glicina | 0.898 g |
| Prolina | 0.882 g |
| Serina | 0.684 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.41 g |
| Carotene, beta | 6 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 1.49 mg |
| Luteina + Zeaxantina | 240 mcg |
| Colina, totale | 74.4 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.9 mcg |