| Composizione |
| Proteina | 12.29 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 1.33 g |
| Carboidrati, di differenza | 75.87 g |
| Altri |
| Cenere | 1.51 g |
| Energia |
| Energia | 342 kcal |
| Acqua | 9 g |
| Fibra dietetica totale | 18.3 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 35 mg |
| Ferro, Fe | 2.46 mg |
| Magnesio, magnesio | 164 mg |
| Fosforo, P | 300 mg |
| Potassio, K | 410 mg |
| Sodio, Na | 17 mg |
| Zinco, Zn | 1.93 mg |
| Rame, Cu | 0.335 mg |
| Manganese, Mn | 3.048 mg |
| Selenio, Se | 2.3 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 9 IU |
| Tiamina | 0.232 mg |
| Riboflavina | 0.115 mg |
| Niacina | 5.114 mg |
| Acido pantotenico | 1.045 mg |
| Vitamina B-6 | 0.342 mg |
| Folati, totali | 27 mcg |
| Folato, alimentare | 27 mcg |
| Folato, DFE | 27 mcg DFE |
| Acidi grassi, saturati totali | 0.232 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 0.173 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.541 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.19 g |
| Treonina | 0.354 g |
| Isoleucina | 0.455 g |
| Leucina | 0.83 g |
| Lisina | 0.339 g |
| Metionina | 0.19 g |
| Cistina | 0.285 g |
| Fenilalanina | 0.58 g |
| Tirosina | 0.358 g |
| Valina | 0.554 g |
| Arginina | 0.575 g |
| Istidina | 0.285 g |
| Alanina | 0.436 g |
| Acido aspartico | 0.63 g |
| Acido glutammico | 3.878 g |
| Glicina | 0.495 g |
| Prolina | 1.275 g |
| Serina | 0.58 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.41 g |
| Carotene, beta | 5 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.06 mg |
| Luteina + Zeaxantina | 220 mcg |
| Colina, totale | 28.1 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.9 mcg |