| Composizione |
| Proteina | 19.03 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 10.44 g |
| Carboidrati, di differenza | 0.44 g |
| Altri |
| Cenere | 4.32 g |
| Energia |
| Energia | 172 kcal |
| Acqua | 65.77 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 20 mg |
| Ferro, Fe | 2.15 mg |
| Magnesio, magnesio | 20 mg |
| Fosforo, P | 192 mg |
| Potassio, K | 330 mg |
| Sodio, Na | 1374 mg |
| Zinco, Zn | 3.84 mg |
| Rame, Cu | 0.073 mg |
| Manganese, Mn | 0.022 mg |
| Selenio, Se | 15.7 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | 39 IU |
| Retinolo | 12 mcg |
| Vitamina A, RAE | 12 mcg RAE |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 0.9 mg |
| Tiamina | 0.101 mg |
| Riboflavina | 0.165 mg |
| Niacina | 3.223 mg |
| Acido pantotenico | 0.32 mg |
| Vitamina B-6 | 0.391 mg |
| Folati, totali | 6 mcg |
| Vitamina B-12 | 2.9 mcg |
| Folato, alimentare | 6 mcg |
| Folato, DFE | 6 mcg DFE |
| Colesterolo | 55 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 2.794 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 4.436 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 0.258 g |
| Aminoacidi |
| — |
| Zuccheri |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.57 mg |
| Vitamina D | 10 IU |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 mcg |
| Colina, totale | 62.7 mg |
| Vitamina K (fillochinone) | 0.3 mcg |
| Betaina | 6.8 mg |