| Composizione |
| Proteina | 29.1 g |
| Totale di lipidi (grassi) | 44.2 g |
| Carboidrati, di differenza | 0.8 g |
| Altri |
| Cenere | 4.3 g |
| Energia |
| Energia | 517 kcal |
| Acqua | 21.6 g |
| Elementi |
| Calcio, Ca | 14 mg |
| Ferro, Fe | 1.86 mg |
| Magnesio, magnesio | 17 mg |
| Fosforo, P | 142 mg |
| Potassio, K | 385 mg |
| Sodio, Na | 1420 mg |
| Zinco, Zn | 3.23 mg |
| Rame, Cu | 0.08 mg |
| Manganese, Mn | 0.038 mg |
| Selenio, Se | 26.1 mcg |
| Vitamine |
| Tiamina | 0.6 mg |
| Riboflavina | 0.285 mg |
| Niacina | 4.867 mg |
| Acido pantotenico | 1.06 mg |
| Vitamina B-6 | 0.5 mg |
| Folati, totali | 2 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.9 mcg |
| Folato, alimentare | 2 mcg |
| Folato, DFE | 2 mcg DFE |
| Colesterolo | 102 mg |
| Acidi grassi, saturati totali | 16 g |
| Acidi grassi, monoinsaturi totali | 21.9 g |
| Acidi grassi, polinsaturi totale | 4.3 g |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0.21 g |
| Treonina | 0.959 g |
| Isoleucina | 0.971 g |
| Leucina | 1.732 g |
| Lisina | 1.824 g |
| Metionina | 0.593 g |
| Cistina | 0.262 g |
| Fenilalanina | 0.868 g |
| Tirosina | 0.71 g |
| Valina | 1.083 g |
| Arginina | 1.516 g |
| Istidina | 0.699 g |
| Alanina | 1.48 g |
| Acido aspartico | 2.073 g |
| Acido glutammico | 3.383 g |
| Glicina | 1.641 g |
| Prolina | 1.188 g |
| Serina | 0.942 g |
| Zuccheri |
| Zuccheri, totali | 0.8 g |
| Vitamina K (fillochinone) | 1.6 mcg |