Gula putih (Apache)

Elemen	Jumlah /100g
Komposisi
Protein	6.81 g
Total lipid (lemak)	3.47 g
Karbohidrat, dengan perbedaan	9.22 g
Lainnya
Ash	0.72 g
Energi
Energi	95 kcal
Air	79.78 g
Serat, total makanan	0.7 g
Elemen
Kalsium, Ca	14 mg
Besi, Fe	1 mg
Magnesium, Mg	12 mg
Fosfor, P	62 mg
Kalium, K	110 mg
Natrium, Na	130 mg
Seng, Zn	1.6 mg
Tembaga, Cu	0.03 mg
Mangan, Mn	0.14 mg
Selenium, Se	8.3 mcg
Vitamin
Thiamin	0.175 mg
Riboflavin	0.125 mg
Niasin	2.14 mg
Asam Pantotenat	0.212 mg
Vitamin B-6	0.055 mg
Folat, total	33 mcg
Vitamin B-12	0.68 mcg
Asam folat	15 mcg
Folat, makanan	18 mcg
Folat, DFE	44 mcg DFE
Kolesterol	20 mg
Asam lemak, total jenuh	1.28 g
Asam lemak tak jenuh tunggal total	1.68 g
Asam lemak, jumlah tak jenuh ganda	0.297 g
Asam amino
Triptofan	0.04 g
Treonina	0.36 g
Isoleusin	0.35 g
Leusin	0.62 g
Lisin	0.58 g
Metionin	0.16 g
Sistin	0.09 g
Fenilalanin	0.33 g
Tirosin	0.25 g
Valin	0.39 g
Arginin	0.47 g
Histidine	0.23 g
Alanin	0.45 g
Asam Aspartat	0.83 g
Asam glutamat	1.51 g
Glycine	0.42 g
Proline	0.46 g
Serin	0.33 g
Gula
Sukrosa	0.16 g
Maltosa	0.19 g
Gula, total	0.34 g
Vitamin E (Alfa-tokoferol)	0.3 mg
Tokoferol, gamma	0.23 mg
Tokoferol, delta	0.05 mg
Tokoferol, beta	0.12 mg
Pati	6.57 g
Menaquinone-4	0.9 mcg