| Compoziţia |
| Proteine | 61.3 g |
| Totală de lipide (grasimi) | 31.3 g |
| Alte |
| Frasin | 5.4 g |
| Energie |
| Energie | 544 kcal |
| Apă | 1.8 g |
| Elemente |
| Calciu, Ca | 30 mg |
| De fier, Fe | 0.88 mg |
| Magneziu, Mg | 11 mg |
| Fosfor, P | 85 mg |
| Potasiu, K | 127 mg |
| Sodiu, Na | 1818 mg |
| Zinc, Zn | 0.56 mg |
| Cupru, Cu | 0.094 mg |
| Mangan, Mn | 0.069 mg |
| Seleniu, Se | 41 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, UI | 40 IU |
| Retinolul | 12 mcg |
| Vitamina A, rodica | 12 mcg RAE |
| Vitamina C, acid ascorbic totală | 0.5 mg |
| Tiamină | 0.099 mg |
| Riboflavină | 0.283 mg |
| Niacină | 1.549 mg |
| Acid pantotenic | 0.43 mg |
| Vitamina B-6 | 0.023 mg |
| Vitamina B-12 | 0.64 mcg |
| Colesterol | 95 mg |
| Acizi grasi, total saturate | 11.37 g |
| Acizi grasi, total mononesaturate | 14.78 g |
| Acizi grasi, total polinesaturate | 3.64 g |
| Aminoacizi |
| Triptofan | 0.118 g |
| Treonină | 1.823 g |
| Izoleucina | 1.382 g |
| Leucina | 3.322 g |
| Lizina | 2.783 g |
| Metionină | 0.48 g |
| Cistină | 0.529 g |
| Fenilalanina | 1.94 g |
| Tirozina | 1.205 g |
| Valină | 2.421 g |
| Arginina | 4.841 g |
| Histidină | 0.725 g |
| Alanin | 5.811 g |
| Aspartic acid | 4.469 g |
| Acidul glutamic | 7.625 g |
| Glicină | 11.917 g |
| ProLine | 7.262 g |
| Murgu | 2.597 g |
| Zaharuri |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.53 mg |
| Coliná, total | 164.5 mg |