| Compoziţia |
| Proteine | 48.06 g |
| Totală de lipide (grasimi) | 1.61 g |
| Glucide, diferenţa | 35.83 g |
| Alte |
| Frasin | 7.04 g |
| Energie |
| Energie | 326 kcal |
| Apă | 7.47 g |
| Fibre, total dietetice | 5.2 g |
| Elemente |
| Calciu, Ca | 114 mg |
| De fier, Fe | 6.62 mg |
| Magneziu, Mg | 346 mg |
| Fosfor, P | 689 mg |
| Potasiu, K | 67 mg |
| Sodiu, Na | 3 mg |
| Zinc, Zn | 4.95 mg |
| Cupru, Cu | 1.713 mg |
| Mangan, Mn | 1.975 mg |
| Seleniu, Se | 58.2 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, UI | 49 IU |
| Vitamina A, rodica | 2 mcg RAE |
| Vitamina C, acid ascorbic totală | 1.3 mg |
| Tiamină | 3.187 mg |
| Riboflavină | 0.266 mg |
| Niacină | 7.313 mg |
| Acid pantotenic | 6.595 mg |
| Vitamina B-6 | 0.753 mg |
| Acid folic, total | 222 mcg |
| Acid folic, alimente | 222 mcg |
| Acid folic, DFE | 222 mcg DFE |
| Acizi grasi, total saturate | 0.138 g |
| Acizi grasi, total mononesaturate | 0.252 g |
| Acizi grasi, total polinesaturate | 0.87 g |
| Aminoacizi |
| Triptofan | 0.735 g |
| Treonină | 1.959 g |
| Izoleucina | 2.403 g |
| Leucina | 3.5 g |
| Lizina | 1.977 g |
| Metionină | 1.043 g |
| Cistină | 0.952 g |
| Fenilalanina | 2.466 g |
| Tirozina | 1.406 g |
| Valină | 2.775 g |
| Arginina | 5.069 g |
| Histidină | 1.333 g |
| Alanin | 2.358 g |
| Aspartic acid | 5.16 g |
| Acidul glutamic | 11.77 g |
| Glicină | 3.083 g |
| ProLine | 2.494 g |
| Murgu | 2.267 g |
| Zaharuri |
| — |