| Compoziţia |
| Proteine | 15.8 g |
| Totală de lipide (grasimi) | 14.87 g |
| Glucide, diferenţa | 52.29 g |
| Alte |
| Frasin | 8.22 g |
| Energie |
| Energie | 345 kcal |
| Apă | 8.81 g |
| Fibre, total dietetice | 39.8 g |
| Elemente |
| Calciu, Ca | 1196 mg |
| De fier, Fe | 18.54 mg |
| Magneziu, Mg | 385 mg |
| Fosfor, P | 487 mg |
| Potasiu, K | 1694 mg |
| Sodiu, Na | 88 mg |
| Zinc, Zn | 3.7 mg |
| Cupru, Cu | 1.067 mg |
| Mangan, Mn | 6.533 mg |
| Vitamine |
| Vitamina A, UI | 135 IU |
| Vitamina A, rodica | 7 mcg RAE |
| Vitamina C, acid ascorbic totală | 21 mg |
| Tiamină | 0.408 mg |
| Riboflavină | 0.353 mg |
| Niacină | 6.05 mg |
| Vitamina B-6 | 0.47 mg |
| Acizi grasi, total saturate | 0.48 g |
| Acizi grasi, total mononesaturate | 9.91 g |
| Acizi grasi, total polinesaturate | 1.69 g |
| Aminoacizi |
| Triptofan | 0.253 g |
| Treonină | 0.602 g |
| Izoleucina | 0.695 g |
| Leucina | 0.996 g |
| Lizina | 0.758 g |
| Metionină | 0.301 g |
| Cistină | 0.222 g |
| Fenilalanina | 0.647 g |
| Tirozina | 0.41 g |
| Valină | 0.915 g |
| Arginina | 0.68 g |
| Histidină | 0.331 g |
| Alanin | 0.789 g |
| Aspartic acid | 1.833 g |
| Acidul glutamic | 2.956 g |
| Glicină | 1.107 g |
| ProLine | 0.9 g |
| Murgu | 0.9 g |
| Zaharuri |
| Fitosteroli | 66 mg |