| Compoziţia |
| Proteine | 24.48 g |
| Totală de lipide (grasimi) | 30.28 g |
| Glucide, diferenţa | 0.68 g |
| Alte |
| Frasin | 3.55 g |
| Energie |
| Energie | 373 kcal |
| Apă | 41.01 g |
| Elemente |
| Calciu, Ca | 746 mg |
| De fier, Fe | 0.72 mg |
| Magneziu, Mg | 27 mg |
| Fosfor, P | 444 mg |
| Potasiu, K | 81 mg |
| Sodiu, Na | 536 mg |
| Zinc, Zn | 3 mg |
| Cupru, Cu | 0.032 mg |
| Mangan, Mn | 0.011 mg |
| Seleniu, Se | 14.5 mcg |
| Vitamine |
| Vitamina A, UI | 769 IU |
| Retinolul | 192 mcg |
| Vitamina A, rodica | 198 mcg RAE |
| Tiamină | 0.015 mg |
| Riboflavină | 0.39 mg |
| Niacină | 0.093 mg |
| Acid pantotenic | 0.21 mg |
| Vitamina B-6 | 0.079 mg |
| Acid folic, total | 18 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.83 mcg |
| Acid folic, alimente | 18 mcg |
| Acid folic, DFE | 18 mcg DFE |
| Colesterol | 89 mg |
| Acizi grasi, total saturate | 19.066 g |
| Acizi grasi, total mononesaturate | 8.751 g |
| Acizi grasi, total polinesaturate | 0.899 g |
| Aminoacizi |
| Triptofan | 0.315 g |
| Treonină | 0.871 g |
| Izoleucina | 1.519 g |
| Leucina | 2.344 g |
| Lizina | 2.037 g |
| Metionină | 0.641 g |
| Cistină | 0.123 g |
| Fenilalanina | 1.289 g |
| Tirozina | 1.182 g |
| Valină | 1.635 g |
| Arginina | 0.925 g |
| Histidină | 0.859 g |
| Alanin | 0.691 g |
| Aspartic acid | 1.573 g |
| Acidul glutamic | 5.99 g |
| Glicină | 0.422 g |
| ProLine | 2.759 g |
| Murgu | 1.431 g |
| Zaharuri |
| Zaharuri, total | 0.5 g |
| Caroten, beta | 78 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.26 mg |
| Vitamina D | 22 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.6 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Coliná, total | 15.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.5 mcg |