Nuikapsas

Element	Summa /100g
Koostis
Valgu	1.7 g
Kokku lipiide (rasva)	0.1 g
Vahe süsivesikuid	6.2 g
Muud
Tuhk	1 g
Energia
Energia	27 kcal
Vee	91 g
Kiudaineid, kokku toidu	3.6 g
Elemendid
Kaltsium, Ca	24 mg
Raud, Fe	0.4 mg
Magneesium, Mg	19 mg
Fosfor, P	46 mg
Kaalium K	350 mg
Naatrium Na	20 mg
Tsink Zn	0.03 mg
Vask, Cu	0.129 mg
Mangaani Mn	0.139 mg
Seleeni, Se	0.7 mcg
Vitamiinid
A-vitamiin RÜ	36 IU
A-vitamiini RAE	2 mcg RAE
C-vitamiin kokku askorbiinhape	62 mg
Tiamiini	0.05 mg
Riboflaviin	0.02 mg
Niatsiin	0.4 mg
Pantoteenhape	0.165 mg
Vitamiin B-6	0.15 mg
Foolhappe, kokku	16 mcg
Foolhappe, toit	16 mcg
Foolhappe, DFE	16 mcg DFE
Rasvhapped, kokku küllastunud	0.013 g
Kokku Monoküllastumata rasvhapped	0.007 g
Polüküllastumata rasvhapped, kokku	0.048 g
Aminohapped
Trüptofaani	0.01 g
Treoniin	0.049 g
Isoleutsiin	0.078 g
Leutsiin	0.067 g
Lüsiin	0.056 g
Metioniini	0.013 g
Tsüstiin	0.007 g
Fenüülalaniini	0.039 g
Valiin	0.05 g
Arginiini	0.105 g
Histidiin	0.019 g
Suhkrud
Suhkruid, kokku	2.6 g
Karotiin, beeta	22 mcg
Vitamiin E (alfa-tokoferool)	0.48 mg
Koliini, kokku	12.3 mg
Vitamiin K (Füllokinoon)	0.1 mcg